为推动果业产业提质增效、拓宽发展路径，甘肃省在最新出台的寒旱特色农业发展政策中，明确提出推进果业三产融合发展，依托特色林果产业资源，打造“生产+加工+文旅”一体化发展新格局，推动果业从单一生产功能向生产、加工、休闲、旅游、文化等多元功能拓展，延伸产业链、提升价值链、完善利益链，为果业高质量发展注入新活力，助力乡村振兴战略深入实施。
在一产提质增效基础上，甘肃重点推动果业与二产深度融合，加快果品精深加工产业发展。政策支持龙头企业加大技术改造和创新投入，开发果汁、果干、果脯、果酒、果醋、果糕等多元化深加工产品，提高果品附加值。目前，全省已培育出一批果业加工龙头企业，如平凉市的苹果深加工企业，年加工能力达数十万吨，产品涵盖果汁、果酒等多个品类，远销国内外。同时，鼓励企业建设标准化生产车间，引进先进加工设备和工艺，提升产品质量和加工效率，推动加工产业向规模化、标准化、品牌化方向发展。此外，支持农产品加工园区建设，集聚加工企业、包装物流、研发检测等配套产业，形成产业集群效应，降低生产成本，提升产业竞争力。
果业与三产融合方面，甘肃立足特色林果产区优势，大力发展休闲农业、乡村旅游和农耕文化产业。鼓励各地依托苹果园、葡萄园、枸杞园等特色基地，建设采摘园、观光园、休闲农庄等设施，开展果实采摘、田园观光、农事体验、科普教育等活动，吸引城市游客前往消费，拓宽果农增收渠道。例如，河西走廊的葡萄产区，结合葡萄酒庄建设，打造集葡萄种植、采摘、酿酒、品鉴、旅游于一体的特色文旅项目，成为当地乡村旅游的新亮点；平凉、庆阳的苹果产区，在苹果成熟季节举办采摘节、苹果文化节等活动，提升品牌知名度的同时，带动餐饮、住宿、零售等相关产业发展。
为保障三产融合发展，甘肃出台了一系列配套支持政策：一是加强基础设施建设，完善产区道路、供水、供电、通信等基础设施，提升旅游接待能力；二是强化品牌培育，将果业文旅项目与“甘味”公共品牌、区域特色品牌建设相结合，打造特色文旅IP；三是支持经营主体发展，鼓励家庭农场、合作社、龙头企业参与三产融合项目建设，通过土地流转、股份合作等方式，建立联农带农机制，让果农共享融合发展收益；四是加强宣传推广，通过新媒体平台、旅游展会等渠道，宣传推广果业文旅项目，吸引更多游客前来体验消费。同时，将果业三产融合纳入乡村振兴考核评价体系，压实市县政府责任，推动各项政策措施落地见效，逐步形成“以果兴农、以旅富民”的良性发展格局，为甘肃乡村振兴和农业强省建设提供有力支撑。
